Сибас (Лаврак) потрошеный (300–400 г) в «Mope&More» в Костанае
В магазине «Mope&More» представлен сибас — благородная рыба с нежным, маложирным белым мясом, которое ценится за тонкий вкус и минимальное количество костей. Вес 300–400 г — это идеальный «порционный» калибр: одна рыбка рассчитана ровно на одного человека, что очень удобно при сервировке.
Гастрономические идеи:
-
Классика: Сибас — фаворит средиземноморской диеты. Лучше всего готовить его целиком: запечь в духовке с прованскими травами, лимоном и оливковым маслом или обжарить на гриле до хрустящей корочки. Также очень популярен метод приготовления в «соляном панцире», который сохраняет феноменальную сочность мяса.
-
Национальный колорит: Сибас идеально подходит для подачи на дастархане в качестве индивидуального горячего блюда. Поскольку рыба уже выпотрошена, подготовка занимает считанные минуты. Если вы решите приготовить из него сорпу, бульон получится легким, прозрачным и диетическим, с очень деликатным ароматом.
-
Польза: Сибас богат антиоксидантами и Омега-3 жирными кислотами, при этом он легко усваивается. Это отличный выбор для тех, кто придерживается здорового питания, но не готов идти на компромисс со вкусом.
Покупайте порционного сибаса в «Mope&More» (г. Костанай): ресторанное блюдо у вас дома — это просто!
