Филе тунца желтоперого ЛОИН (категория А, 2 кг+, IQF) в «Mope&More»: Премиальный стандарт в Костанае
В магазине «Mope&More» представлен лоин (спинная часть) желтоперого тунца высшей категории А. Это самый ценный отруб: цельное, бескостное филе весом от 2 кг, обладающее плотной текстурой и насыщенным цветом. Категория А гарантирует отсутствие соединительной ткани и высочайшую чистоту мяса, замороженного по технологии IQF.
Гастрономические идеи:
-
Классика: Формат лоина идеален для нарезки на безупречные стейки любой толщины или приготовления тартара, карпаччо и сашими. Это именно то филе, которое используют шеф-повара для создания ресторанных шедевров.
-
Национальный колорит: На праздничном дастархане тунец категории А произведет фурор. Подайте его в виде «стейков-минуток», быстро обжаренных в кунжуте, или в качестве элитной холодной закуски. Благодаря отсутствию костей и яркому вкусу, он станет отличным современным дополнением к традиционному застолью, подчеркивая особый статус события.
-
Профессиональный подход: Лоин весом 2 кг+ позволяет экономно и красиво разделать рыбу, минимизируя отходы. Это лучший выбор как для больших семейных торжеств, так и для ценителей «морского стейка» высшей пробы.
Покупайте филе тунца ЛОИН в «Mope&More» (г. Костанай): прикоснитесь к кулинарии высшего уровня с продуктом эталонного качества!
